La Receta

Ensalada helada de queso

INGREDIENTES
2 Cucharadas de gelatina sin sabor
1/2 taza de agua
1 taza de queso rallado
2 pimientos picados
1/4 taza de nueces picadas
1/2 taza de aceitunas picadas verdes.
1 taza de crema batida con 1/2 cucharada de gelatina disuelta en 2 cucharaditas de agua
1 Cucharada de salsa inglesa
1/4 cucharadita de mostaza
Sal al gusto
Una pizca de pimienta
PREPARACIÓN
Remojar la gelatina en el agua fría por cinco minutos y disolverla al baño María. Mezclar el queso, pimientos, nueces y aceitunas. Sazonar e incorporarle la gelatina disuelta; echarle la crema batida bien helada, enmoldar y congelar. Se sirve sobre hojas de lechuga con mayonesa o también sobre ruedas de piña .